El cloruro de sodio como componente principal de la sal, los iones de sodio pueden causar retención de agua, aumentar el volumen sanguíneo y promover el aumento de la presión arterial.
Muchas personas prefieren alimentos ricos en sal, como encurtidos, pescado salado y encurtidos, por lo que es necesario controlar la ingesta diaria de sal que supera con creces los 6 gramos.
