El ion sodio es una sustancia importante para mantener el equilibrio de electrolitos en el cuerpo humano, y el mantenimiento de este equilibrio requiere la participación de los riñones.
Una dieta rica en sal a largo plazo, la ingesta de iones de sodio excede el estándar, es fácil aumentar la carga metabólica del riñón, una vez sobrecargada puede aumentar el riesgo de enfermedad renal, insuficiencia renal, etc.
